ZEU ha asistido a la BTA - Feria Internacional de Maquinaria, Tecnología e Ingredientes para la Alimentación, que se celebra en Barcelona del 15 al 18 de mayo. Durante esos días se darán cita más de 750 empresas especializadas y se espera un aforo de más de 50.000 visitantes.

En EEUU, al igual que en Europa, existe una creciente preocupación sobre resistencia a los antibióticos y se está presionando para un uso más responsable de estos medicamentos, tanto en la medicina humana como animal. Pero hay una punto que aún no ha recibido tanta atención: la producción de etanol .

Durante el mes de abril se han detectado en Lanzarote 16 casos de intoxicación alimentaria por ciguatera, relacionados con el consumo de pescado que no había pasado por los puntos de venta oficiales.

Investigadores de la UNED, en colaboración, entre otros, con la Universidad de Castilla La Mancha, han desarrollado y validado un nuevo método para analizar una serie de elementos volátiles en el queso.

El próximo 26 de abril tendrá lugar en el Colegio de Veterinarios de Madrid, una jornada técnica organizada por ZEU, LARBUS y SEALED AIR (Cryovac), en la que se desarrollaran temas y novedades de interés para el sector lácteo y quesero.