Noticias y artículos de Zeulab

Respuestas a preguntas frecuentes en el análisis de patógenos

6/09/19 12:12 / Escrito por ZEULAB S.L. publicado en Patógenos, zeulab, Listeria, Salmonella, Análisis

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1- ¿Permite la legislación alimentaria hacer un ensayo de patógenos en una planta de producción de alimentos? 

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Salmonella o Listeria monocytogenes, pueden causar el cierre de tu negocio

27/06/19 9:06 / Escrito por ZEULAB S.L. publicado en Patógenos, Listeria, Salmonella, Análisis

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Los recientes casos de toxiinfecciones alimentarias que han aparecido en los medios de comunicación, han puesto de manifiesto la importancia del control y análisis de patógenos (Listeria monocytogenes y Salmonella) y las consecuencias para consumidores y empresas del sector alimentario. Han sido casos graves, como los 5 fallecidos en un hospital de Reino Unido, 5 fallecidos por el consumo de trucha y salmón ahumado o una mujer francesa que perdió a su bebé por comer queso contaminado por Listeria

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