La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha sido informada, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de la presencia de proteína láctea no declarada en galletas y productos de bollería de dos marcas comerciales, notificada por las autoridades competentes de la Comunidad Autónoma de Cataluña relativa a
Las moscas de los establos, o Stomoxys calcitrans, son similares en apariencia a los tábanos, con cuerpos peludos de coloración café-negro y con sobresalientes ojos compuestos. Son una plaga seria para el ganado, afectando no sólo a las personas sino también a vacas, teneros, aves y perros.
El pasado día 7 de marzo, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) ha publicado los datos de consumo alimentario en el hogar y fuera del mismo en España. El total del gasto en Alimentación durante el año 2012 ascendió a 100678 millones de Euros. Este dato es ligeramente inferior (1.3%) respecto al 2011. El 67% de este gasto se produjo dentro del hogar. Es en este ámbito donde se mantiene la tendencia alcista de los últimos cuatro años. Dentro de los alimentos en el hogar, la carne supone el 22,7% del total del gasto en la alimentación, los productos de la pesca suponen el 13.1%, las frutas frescas 9.2% y los derivados lácteos el 8.7%. Sobre la evolución del consumo, los productos básicos como el arroz, pasta, legumbres y pan son los que más crecen en relación al año pasado. En la carne, el pavo y el pollo son las variedades que crecen mientras que el ovino/caprino decrecen un 9,2%. En relación a la leche, desciende ligeramente el consumo de leche envasada (0.4%), observándose un cambio en los hábitos durante la última década ya que se consume más leche semidesnatada que entera y la diferencia crece año a año.
La ocratoxina A es una micotoxina producida por determinados hongos, entre ellos Aspergillus ochraceus y Penicillium verrucosum.
El pasado 21 de febrero se ha publicado la Orden AAA/275/2013 por la que se incorpora a nuestro ordenamiento jurídico la Directiva de Ejecución 2012/31/UE de la Comisión, de 25 de octubre de 2012. De esta forma, se modifica la lista de especies de peces sensibles a la septicemia hemorrágica vírica y la supresión de la entrada correspondiente al síndrome ulceroso epizoótico.